Olioro

Olioro

Presidente: Roberto Scopo

Dopo la pubblicazione dalla rivista EV del Manifesto in progress scritto dal Maestro per tutti gli Olivicoltori che, seguendo un percorso completamente nuovo, per il comparto olio, dalla trasformazione alla conservazione, vogliono facilitare il consumatore finale nel rendere identificabili i propri oli con il sapore definibile e riconoscibile dalle cultivar della propria terra, diverse da luogo in luogo. Nasce la OLIORO per occuparsi esclusivamente del progetto Olio secondo Veronelli per dare un'appartenenza agli olivicoltori che, facendo un percorso completamente nuovo per il settore, producono oli riconoscibili e di conseguenza unici dando coś riferimenti certi al consumatore. Appartenenza visibile oltre che in etichetta anche dal sito internet appositamente creato www.oliosecondoveronelli.it dove i produttori si rendono trasparenti al consumatore finale comunicando chi sono e cosa producono identificabili anche dal lotto di appartenenza secondo unità d'uliveto della cultivar evidenziando anche i relativi valori nutrizionali di ogni singolo olio.